Una Pizzeria e Bar | se menyen vår

Olive di Castelvetrano

Marinerte sicilianske oliven

49,-

Mandorle salate

Ristede salte mandler

45,-

Grissini e Parma

Italienske grissini med 16 måneders modnet parmaskinke

95,-

Tre formaggi

Utvalg av italiensk ost og marmelade

80,-

Caprese

Cherrytomat, mozzarella di burrata og pesto

145,-

Cozze

Hvitvinsdampede blåskjell, tomat, hvitløk og chili

liten 155,- / stor 199,-

Antipasto misto

Utvalg av italiensk spekemat og ost, med marinerte grønnsaker og honning

189,-

Vitello tonnato

Tynne skiver kalvefilet med tunfiskmajones, kapers og parmesan

159,-

Insalata d´avocado

Avokado, brokkoli, agurk, salat, fetaost, paprika, sprø gresskar - og solsikkekjerner tahinidressing og urteolje

171,-

Insalata pollo

Kyllingbryst, hjertesalat, hvitløkskrutonger, parmesanmajones, tomat og bacon

189,-

Sidesalat

Blandet salat, cherrytomat, rødløk og parmesan

47,-

Pasta della Settimana

Ukens pasta. Spør din servitør

189,-

Spaghetti Bolognese

Fersk pasta med bolognesesaus og parmesan

190,-

Linguine

Fersk pasta, blåskjell, kongereker, blekksprut, kveite, hvitløk, chili, hvitvin, tomat og cherrytomater

210,-

Tagliolini

Fersk pasta med kremet demi-glace, strimler av 16 måneders modnet parmaskinke, ruccola, parmesan og ristede pinjekjerner

205,-

Cappellacci

Fersk pasta fylt med ost, spinat, cherrytomat, bacon, kremet demi-glace og pecorino

205,-

Tagliatelle

Fersk pasta med n´duja, kongereker, hvitløk, chili, hvitvin og cherrytomater

205,-

Risotto

Risotto med steinsopp, Italiensk sort trøffel og parmesan

220,-

Pizzaiolos valg

Spør din servitør

189,-

Margherita

Tomat, fersk mozzarella, basilikum og olivenolje

166,-

Focosa

Tomat, fersk mozzarella, salsiccia, n’duja (supersterk pølse) og paprika

205,-

Vesuvio

Tomat, fersk mozzarella og skinke

193,-

Capricciosa

Tomat, fersk mozzarella, artisjokk, skinke, sopp og oliven

199,-

Ventricina

Tomat, fersk mozzarella, ventricina (sterk salami), rødløk og rød pesto

205,-

Parma

Tomat, fersk mozzarella, 16 måneders modnet parmaskinke, ruccola og parmesan

210,-

Indiavolata

Tomat, fersk mozzarella, salame calabrese, oliven, rødløk og pecorino

205,-

N’duja

Tomat, philadelphia, spinat og n’duja (supersterk pølse)

205,-

Vegana

Tomat, sopp, oliven, rødløk, paprika og ruccola

189,-

Pizzo calabro

Ricottafylt skorpe, tomat, fersk mozzarella, salame calabrese, oliven, n’duja (supersterk pølse) og oregano

205,-

Bufalata sbagliata

Tomat, mozzarella di burrata, basilikum og olivenolje

195,-

Guarda che mare

Tomat, stracciatela di burrata, ansjos fra Cantabrico og fersk oregano

205,-

Tartufo calzone di parma

Tomat, fersk mozzarella, burrata, trøffelsalami, parmesan, parmaskinke og olivenolje. Innbakt

210,-

Con pollo

Fersk mozzarella, kylling, oliven, bacon, ruccola, chili og pesto

205,-

Tartufata

Fersk mozzarella, trøffelsalami, sjampinjong, trøffelmajones og fersk Italiensk sort trøffel

230,-

Pere e Parma

Fersk mozzarella, pære, gorgonzola, 16 måneders modnet parmaskinke og parmesan

210,-

Ai formaggi

Fersk mozzarella, parmesan, gorgonzola og pecorino

189,-

Ippoglosso

Grillet kveitekotelett med ovnsbakte grønnsaker, potetpuré, smørsaus med eple og kaviar

305,-

Bistecca di manzo

Grillet okseentrecôte (200g), rødvinsglaze, urtesmør, frisk salat og pommes frites

305,-

Pollo alla griglia

Grillet kylling med urteemulsjon , frisk salat med parmesan og pommes frites

295,-

Braciola di vitello

Grillet kalvecarré, rødvinsglaze, ovnsbakte grønnsaker med trøffelsmør og ovnsbakte poteter

315,-

Affogato al caffè

Espresso med en kule vaniljeis

75,- / med Baileys 115,-

Tiramisù

Italiensk ostekake

115,-

Nemesis

Sjokoladekake med Italiensk iskrem og bærsaus

115,-

Gelato

Tre sorter Italiensk iskrem, krem og bærsaus

120,-

Sitronterte

Sitronterte med marengs

125,-

Panna cotta

Italiensk fløtepudding med vanilje og bærsaus

110,-

Julemeny

Julemenyen kan bestilles fra 8. november. Menyen må bestilles av hele bordet, og til minimum 2 gjester.

Antipasti
Utvalg av italiensk spekemat og ost, marinerte grønnsaker og focaccia (ih.: melk, gluten)

Secondi
Grillet kalveentrecôte a la tagliata, ruccolasalat, parmesan, rødvinsglaze og pommes frites (ih.: melk, sulfitt, selleri)

Dolci
Sitronterte med sorbet (ih.: melk, hvete, egg)

510,- per person.

Selskapsmeny - Sharing

Hos oss på Una skal man føle seg hjemme – vi tilbyr derfor en sharingmeny hvor man kan smake forskjellige retter fra menyen i folkelige omgivelser.
Vi setter forrettene ut på bordet slik at gjestene kan dele. Etter første rett serveres pizza, pasta og salat – noe for enhver.
Maten kommer helt til alle er forsynte. Sist, men ikke minst, en liten dessert til å avslutte måltidet. Her har vi noe for enhver.

Alternativ 1: Sharing pizza og pasta
To varianter forrett

Forskjellige varianter pizza og pasta med sidesalat

Panna cotta
Italiensk fløtepudding

3 retter : 450,-
2 retter (hovedrett og dessert): 345,-
kun hovedrett: 265,-

Alternativ 2: Sharing pizza
To varianter forrett

Forskjellige varianter pizza med sidesalat

Panna cotta
Italiensk fløtepudding

3 retter : 395,-
2 retter (hovedrett og dessert): 305,-
kun hovedrett: 215,-

Selskapsmeny - Tradisjonell

Den tradisjonelle selskapsvarianten – hvor gjestene kan velge mellom kjøtt eller fisk til hovedretten. Velbekomme!

Vitello tonnato
Tynne skiver kalvefilet med tunfiskmajones, kapers og parmsan

Bistecca di manzo
Grillet okseentrecôte (200g), rødvinsglaze, urtesmør, frisk salat og pommes frites

Eller

Ippoglosso
Grillet kveitekotelett med ovnsbakte grønnsaker, potetpuré, smørsaus med eple og kaviar

Tiramisu
Italiensk ostekake

med kveite 3 retter: 505,-
2 retter (hovedrett og dessert): 395,-

med okse 3 retter: 505,-
2 retter (hovedrett og dessert): 395,-

Meny

APERITIVO

ANTIPASTI e INSALATE

Paste

Pizze

Pizze bianche

Pesce e carne

Dolci

Selskapsmeny