Una Pizzeria e Bar | se menyen vår

Caprese

Tomat, bøffelmozzarella og basilikum

91,-

Parma e burrata

Parmaskinke, mozzarella di burrata og basilikum

140,-

Vitello tonnato

Tynne skiver rosastekt kalv med parmesan, kapers og tunfiskmajones

125,-

Carpaccio

Råmarinert oksefilet med ruccola, parmesan og olivenolje

149,-

Cozze

Hvitvinsdampede blåskjell, tomat, hvitløk og chili

liten 122,- / stor 174,-

Tonno

Tartar av fersk tunfisk med avokadokrem, fennikel, ruccula og potetchips

160,-

Antipasto misto

Utvalg av italiensk spekemat, italiensk ost og marinerte grønnsaker

pris per pers. 135,-

Piadina prosciutto

Italiensk gatemat; brettet pizzabrød fylt med skinke, bøffelmozzarella og salat

131,-

Insalata caprino

Blandet salat, spinat, gratinert geitost, reddik, hasselnøtter, rødbet, tørket fiken, honning og balsamicovinaigrette

157,-

Insalata pollo

Salat med marinert kyllingbryst, cherrytomat, rødløk, reddik, ristet gresskarkjerner, avokado og parmesandressing

165,-

Parmigiana

Gratinert aubergine med tomatsaus og mozzarella. Serveres med blandet salat

115,-

Insalata verde

Salat med tomat, mynte, grønne bønner, rødløk, avokado, valnøtter, brokkoli, couscous og parmesandressing

140,-

Bruschetta parma

Grillet brød, cherrytomater, parmaskinke, bøffelmozzarella og basilikum

140,-

Side salad

Ruccola, cherrytomat, rødløk og parmesan

47,-

Dagens pasta

Spør din servitør

185,-

Spaghetti Bolognese

Fersk pasta med bolognese-saus og parmesan

180,-

Linguine

Fersk pasta, blåskjell, muslinger, blekksprut, kveite, hvitløk, chili, skalldyrskraft, hvitvin, tomat og cherrytomater

199,-

Tagliolini

Fersk pasta med kremet saus, strimler av parmaskinke, ruccola, parmesan og ristede pinjekjerner

194,-

Strozzapreti

Fersk pasta med basilikumspesto og grillet kylling

189,-

Sedanini

Fersk pasta, San Marzanotomat, oliven, basilikum, burrata og chili

185,-

Cappellacci

Fersk pasta fylt med ost, fersk spinat, cherrytomater, pancetta, kremet demi-glace og pecorino

192,-

Risotto

Risotto med salsiccia, sopp og n’duja (supersterk pølse)

180,-

Dagens pizza

Spør din servitør

185,-

Margherita

Tomat, fersk mozzarella, basilikum og olivenolje

157,-

Bufalata

Tomat, bøffelmozzarella, basilikum og olivenolje

183,-

Focosa

Tomat, fersk mozzarella, salsiccia, n’duja (supersterk pølse) og paprika

192,-

Vesuvio

Tomat, fersk mozzarella og skinke

186,-

Capricciosa

Tomat, fersk mozzarella, skinke, sopp og oliven

189,-

Ventricina

Tomat, fersk mozzarella, ventricina (sterk salami), rødløk og rød pesto

192,-

Parma

Tomat, fersk mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola og parmesan

196,-

N’duja

Tomat, philadelphia, spinat og n’duja (supersterk pølse)

191,-

Coppa di parma

Tomat, fersk mozzarella, coppa di parma, sopp, brødsmuler i hvitløk og persille

192,-

Indiavolata

Tomat, fersk mozzarella, salame calabrese, oliven, rødløk og pecorino

191,-

Ai formaggi

Tomat, fersk mozzarella, parmesan, gorgonzola, pecorino

184,-

Vegana

Tomat, spinat, aubergine, squash,oliven, paprika og ruccola

181,-

Tartufo calzone di parma

Tomat, fersk mozzarella, burrata, trøffelsalami, parmesan, parmaskinke og olivenolje. Innbakt

191,-

Acciughina

Tomatsaus, cherrytomat, syltet rødløk, fersk bøffelmozzarella, ansjos,oregano og basilikum

178,-

Bianca

Fersk mozzarella, skinke, champignon, ruccola og crème fraîche

188,-

Con pollo

Fersk mozzarella, kylling, oliven, pancetta, ruccola, chili og pesto

195,-

Mortadella

Fersk mozzarella, mozzarella di burrata, mortadella og pistasjnøtter

186,-

Spinaci

Fersk mozzarella, spinat, pancetta og gorgonzola

190,-

Al tartufo

Fersk mozzarella, trøffelsalami, sopp, parmesan, ruccola og trøffeldressing

196,-

Affumicata

Fersk mozzarella, røkelaks, cherrytomat, rødløk, ruccola og crème fraîche

196,-

Pere e Parma

Fersk mozzarella, pære, gorgonzola, parmaskinke og parmesan

196,-

Rustichella

Fersk mozzarella, salsiccia, potet, rosmarin og parmesan

189,-

Salsiccia e friarielli

Fersk mozzarella, salsiccia, friarielli og chili

189,-

Ippoglosso

Kveitefilet, grillede grønnsaker, smørsaus med sitrongress og potetpuré

285,-

Bistecca manzo

Grillet okseentrecôte (200g), rødvinsglaze, urtesmør, frisk salat og pommes frites

299,-

Bistecca vitello

Grillet kalveentrecôte (200g), rødvinsglaze, urtesmør, frisk salat og pommes frites

290,-

Pollo

Marinert kyllingbryst med ferske urter og cayennepepper, cacciatorasaus, asparges, frisk salat og ovnsbakte poteter

245,-

Affogato al caffè

Espresso med en kule vaniljeis

60,- / med Baileys 105,-

Tiramisù

Italiensk ostekake

110,-

Nemesis

Myk sjokoladekake, bringebærsorbet og bærsaus

110,-

Semifreddo al pistacchio

Pistasjparfait med bringebærsaus og bær

95,-

Gelato

Tre sorter iskrem, frisk frukt, krem og bærsaus

85,-

Sitronkake

Sitronkake med marengs

95,-

Panna cotta

Italiensk fløtepudding med vanilje

95,-

Julemeny

Julemenyen kan bestilles fra 15. november til 30. desember. Menyen må bestilles av hele bordet, og til minimum 2 gjester.

Antipasti
Utvalg av italiensk spekemat og ost, marinerte grønnsaker og oliven (ih.: melk)

Primi
Forskjellige typer pasta (ih.: egg, hvete, melk +varierer, spør din servitør)

Secondi
Grillet entrecôte a la tagliata, ruccolasalat, parmesan, rødvinssaus og pommes frites (ih.: melk, sulfitt)

Dolci
Panna cotta med multer og ingefær (ih.: melk)

490,- per person

Selskapsmeny - Sharing

Hos oss på Una skal man føle seg hjemme – vi tilbyr derfor en sharingmeny hvor man kan smake forskjellige retter fra menyen i folkelige omgivelser.
Vi setter forrettene ut på bordet slik at gjestene kan dele. Etter første rett serveres pizza, pasta og salat – noe for enhver.
Maten kommer helt til alle er forsynte. Sist, men ikke minst, en liten dessert til å avslutte måltidet. Her har vi noe for enhver.

Alternativ 1: Sharing pizza og pasta
To varianter forrett

Forskjellige varianter pizza og pasta med sidesalat

Panna cotta
Italiensk fløtepudding

3 retter : 410,-
2 retter (hovedrett og dessert): 315,-
kun hovedrett: 235,-

Alternativ 2: Sharing pizza
To varianter forrett

Forskjellige varianter pizza med sidesalat

Panna cotta
Italiensk fløtepudding

3 retter : 375,-
2 retter (hovedrett og dessert): 275,-
kun hovedrett: 195,-

Selskapsmeny - Tradisjonell

Den tradisjonelle selskapsvarianten – hvor gjestene kan velge mellom kjøtt eller fisk til hovedretten. Velbekomme!

Carpaccio
Råmarinert oksefilet med ruccula, parmesan og olivenolje

Bistecca Manzo
Grillet okseentrecôte (200g), rødvinsglace, urtesmør,
frisk salat og pommes frites

Eller
Ippoglosso
Kveitefilet, grillede grønnsaker, smørsaus med sitrongress og potetpuré

Tiramisu
Italiensk ostekake

med kveite 3 retter: 485,-
2 retter (hovedrett og dessert): 375,-

med okse 3 retter: 505,-
2 retter (hovedrett og dessert): 395,-

Meny

Antipasti

Pane e insalate

Paste

Pizze

Pizze bianche

Pesce e carne

Dolci

Selskapsmeny