Una Pizzeria e Bar | se menyen vår

Caprese

Cherrytomat, bøffelmozzarella, pinjekjerner, balsamico og basilikum

159,-

Parma bruschetta

Parmaskinke, mozzarella di Burrata, grønn pesto, tomat og ristede pinjekjerner

170,-

Carpaccio

Råmarinert oksefilet med ruccola, parmesan og sort hvitløksaioli

167,-

Cozze

Hvitvinsdampede blåskjell, tomat, hvitløk og chili

liten 162,-/stor 209,-

Antipasto misto

Utvalg av italiensk spekemat og ost, med marinerte grønnsaker, melon og honning

198,-

Vitello Tonnato

Tynne skiver kalvefilet med tunfiskmajones, kapers og parmesan

167,-

Insalata pollo

Kyllingbryst, hjertesalat, hvitløkskrutonger, parmesanmajones, tomat, bacon, egg og avokado

198,-

Insalata avocado

Hjertesalat, avocado, cherrytomat, rødløk, fetaost, ristede mandler, lime og chilidressing

171,-

Sidesalat

Blandet salat, cherrytomat, rødløk og parmesan

56,-

Dagens pasta

199,-

Spaghetti Bolognese

Fersk pasta med bolognesesaus og parmesan

199,-

Linguine

Fersk pasta, blåskjell, kongereker, blekksprut, kveite, hvitløk, chili, hvitvin, tomat og cherrytomater

220,-

Tagliolini

Fersk pasta med kremet demi-glace, strimler av 16 måneders modnet parmaskinke, ruccola, parmesan og ristede pinjekjerner

215,-

Cappellacci

Fersk pasta fylt med ost, spinat, cherrytomat, bacon, kremet demi-glace og pecorino

215,-

Tagliatelle

Fersk pasta med n´duja, kongereker, hvitløk, chili, hvitvin og cherrytomater

215,-

Strozzapreti al pesto

Fersk pasta med pesto, konfiterte cherrytomater, parmesan, pinjekjerner og basilikum

210,-

Pizzaiolos valg

Varierer

199,-

Margherita

Tomat, fersk mozzarella, basilikum og olivenolje

174,-

Focosa

Tomat, fersk mozzarella, salsiccia, n’duja og paprika

213,-

Vesuvio

Tomat, fersk mozzarella og skinke

199,-

Capricciosa

Tomat, fersk mozzarella, artisjokk, skinke, sopp og oliven

203,-

Spianata

Tomat, fersk mozzarella, spianata calabra, rødløk og rød pesto

213,-

Parma

Tomat, fersk mozzarella, 16 måneders modnet parmaskinke, ruccola og parmesan

217,-

Indiavolata

Tomat, fersk mozzarella, spianata calabra, oliven, rødløk og pecorino

213,-

Etna

Tomat, n’duja, løk, soltørket tomat, ricotta og oregano

213,-

Vegana

Tomat, sopp, oliven, rødløk, paprika og ruccola

193,-

Bufalata

Tomat, bøffelmozzarella, basilikum og olivenolje

203,-

Ai formaggi rossa

Tomat, fersk mozzarella, parmesan, gorgonzola og pecorino

193,-

La scrofa

Tomat, fersk mozzarella, skinke, spianata calabra, bacon og pecorino

213,-

Calzone

Tomat, fersk mozzarella, skinke og sopp. Innbakt

203,-

Con pollo

Fersk mozzarella, kylling, oliven, bacon, ruccola, chili og pesto

213,-

Al tartufo

Fersk mozzarella, trøffelsalami, sopp, ruccola og trøffelmajones

219,-

Pere e Parma

Fersk mozzarella, pære, gorgonzola, 16 måneders modnet parmaskinke og parmesan

217,-

Bianca

Fersk mozzarella, skinke, sjampinjong, ruccola og crème fraiche

203,-

Gioia

Fersk mozzarella, ricotta med pistasj fra Bronte, skinke, soltørket tomat og basilikum

219,-

Ippoglosso

Grillet kveitefilet panert med persillebrødsmuler, ovnsbakte rotgrønnsaker, potetpuré, smørsaus og kaviar

320,-

Filetto di manzo

Grillet indrefilet av okse (200g), rødvinsglaze, gremolatasmør, ovnsbakte grønnsaker og potet

345,-

Pollo alla griglia

Grillet kylling med urteemulsjon , frisk salat med parmesan og pommes frites

295,-

Braciola di vitello

Grillet kalvecarré, rødvinsglaze, ovnsbakte grønnsaker med trøffelsmør og ovnsbakt potet

330,-

Affogato al caffè

Espresso med en kule vaniljeis

75,- /med Baileys 115,-

Tiramisù

Italiensk ostekake

115,-

Nemesis

Myk sjokoladekake, bringebærsorbet og bærsaus

115,-

Gelato

Tre sorter Italiensk iskrem, krem og bærsaus

120,-

Sitronterte

Sitronterte med marengs

125,-

Panna cotta

Italiensk fløtepudding med vanilje og bærsaus

110,-

Selskapsmeny - Sharing

Hos oss på Una skal man føle seg hjemme – vi tilbyr derfor en sharingmeny hvor man kan smake forskjellige retter fra menyen i folkelige omgivelser. Menyen tilbys til grupper med 8 gjester eller flere.
Vi setter forrettene ut på bordet slik at gjestene kan dele. Etter første rett serveres pizza, pasta og salat – noe for enhver.
Maten kommer helt til alle er forsynte. Sist, men ikke minst, en liten dessert til å avslutte måltidet. Her har vi noe for enhver. Menyen må bestilles av hele selskapet.

Alternativ 1: Sharing pizza og pasta
To varianter forrett

Forskjellige varianter pizza og pasta med sidesalat

Panna cotta
Italiensk fløtepudding

3 retter : 460,-
2 retter (hovedrett og dessert): 355,-
kun hovedrett: 275,-

Alternativ 2: Sharing pizza
To varianter forrett

Forskjellige varianter pizza med sidesalat

Panna cotta
Italiensk fløtepudding

3 retter : 405,-
2 retter (hovedrett og dessert): 315,-
kun hovedrett: 225,-

Selskapsmeny - Tradisjonell

Den tradisjonelle selskapsvarianten – hvor gjestene kan velge mellom kjøtt eller fisk til hovedretten. Velbekomme!

Carpaccio
Råmarinert oksefilet med ruccula, parmesan og olivenolje

Bistecca Manzo eller Ippoglosso
Bistecca -Grillet okseentrecôte (200g), rødvinsglace, urtesmør,
frisk salat og pommes frites
Ippoglosso -Grillet kveitekotelett med broccoloni, fennikel, potetpuré, smørsaus med eple og kaviar

Tiramisu
Italiensk ostekake

3 retter (med kveite): 515,-
2 retter (hovedrett og dessert): 405,-

3 retter (med okse): 515,-
2 retter (hovedrett og dessert): 405,-

Meny

ANTIPASTI e INSALATE

Paste

Pizze

Pizze bianche

Pesce e carne

Dolci

Selskapsmeny